아름다운 버섯나라 

싸리버섯
Ramaria botrytis (Pers.) Ricken
ホウキタケ

  

여름

가을

겨울

 
ㅇ 분류
    나팔버섯목 나팔버섯과 싸리버섯속

ㅇ 발생
    가을에 활엽수림, 혼합수림에 군생 또는 산생한다.

ㅇ 특징
    크기는 10~25cm로 밑동은 일체형으로 크며 산호처럼 분지가 많으며 분지 끝은 담홍색~담자색이고, 기부는 짧고 백색이다. 조직은 백색이다.

싸리버섯류는 종류가 다양하므로 여타 싸리버섯속의 독버섯과 혼동하지 말아야 한다.

ㅇ 식용버섯
   맛과 향기가 좋다.
지방, 담백한 것 모두에 맞는다. 구이, 무침, 장국등 요리가 좋다.
필히 끓여서 물은 버리고 하루 정도 새물에 우려서 먹는게 안전하다.

 요리
 
ㅇ 관련자료
   -싸리버섯 - 그 영원한 추억

 

 

 

 

   유균.

 

건조하여 마른상태임 

101022