아름다운 버섯나라

먹물버섯
Coprinus comatus (O.F.Müll.) Pers.  <Shaggy mane>
ササクレヒトヨタケ

  

  봄

여름

가을

겨울

ㅇ 분류
   주름버섯목 주름버섯과 먹물버섯속


ㅇ 발생
  봄부터 가을에 걸쳐 잔디밭, 정원, 또는 부식질이 많은 땅위에서 발생한다.

ㅇ 특징
  갓은 3~5cm이고 처음에는 긴달걀형이나 차차 종형이 되고 백색 바탕에 섬유상 인피가 덮여 있다.
주름은 끝붙은형~떨어진형이고 빽빽하고 처음에는 백색이나 차차 흑색으로 뱐한다.
갓끝에서부터 검게 변색하여 잉크를 떨어 뜨리는 것같이 액화현상이 일어나고 대만 남는다.
대는 속은 비고 백색이며 기부가 약간 굵다. 턱받이는 백색이며 기동성이다.
포자문은 흑색이다.

  갓의 표면이 백색의 섬유상 인편이 덮여 있으며, 발생후 곧 액화현상이 일어나 검은 액으로  변한다.
유럽에서는 'inky mushroom'이라 하여 오랜 옛날에는 액화현상에 의해 생성된 검은 액을 받아 글을 쓰는데 사용하였다한다.

ㅇ 식용버섯
    유균으로 아직 속이 백색인 것을 식용한다.
삶아서 헹구어 조리하고,
음주전후에는 피해야 한다.
유럽에서는 일급품으로 취급되고 있다.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  유균

 갓끝부터 액화

 갓에 섬유상 인피

 기부는 굵고 턱받이는 기동성

 

 

 

 

 

 주름은 빽빽

100612