아름다운 버섯나라 

 

황소비단그물버섯
Suilus bovinus (L.) Roussel
アミタケ

 

여름

가을

겨울

ㅇ 분류
   그물버섯목 그물버섯과 비단그물버섯속


ㅇ 발생
   여름과 가을에 침엽수림에서 군생한다.

ㅇ 특징
    갓은3~10cm으로 평반구형이며 표면은 갈황색~황토색이다.
관공은 완전붙은형~내린형이고, 크고 다각형이며 방사상으로 배열되어 있고 황록갈색을 거쳐 황갈색이 된다.
 관공의 그물망이 뚜렸하다. 
대는 3~6x0.4~1.2cm로 표면은 평활하고 갈황색이며 턱받이는 없다. 포자는 7~11x3~5µm로 방추형이다.

ㅇ 식용버섯
  황소비단 그물은 데쳤을 때 갓표면의 색이 황갈색에서 적자색으로 변하므로 쉽게 구분할 수 있다.
씹는 맛도 좋고 미끈한 맛이 일품이다. 만개했거나 노균인 경우 과식하지 않는 것이 좋다. 초절임을 하면 반년이상 저장이 가능하다.
 

데치기전

데친후