아름다운 버섯나라 

 

붉은꾀꼬리버섯
Cantharellus cinnabarinus (Schwein)Schwein
 ベニウスタケ

 

여름

가을

겨울

ㅇ 분류
    꾀꼬리버섯목 꾀꼬리버섯과 꾀꼬리버섯속

ㅇ 발생
    여름과 가을에 활엽수, 혼합림내 땅에서 단생 또는 군생하는 균근균이다. 한국, 일본, 중국, 북아메리카에 분포한다.

ㅇ 특징
    전체 크기가 3.5cm정도이고 갓은 1~3cm으로 처음에는 반구형이나 후에 깔때기형으로 된다. 갓표면은 평활하고 처음에는 주홍색~적황색이다. 갓둘레는 파도형이고 육질은 얇다.
자실층은 주름살모양으로 내린형이며 암홍색이며 연락맥이 있다.
대는 원통형으로 표면은 평활하고 등홍색이고, 차 있다.
냄새가 상큼한게 살구향이 난다.

* 2004년 : 청계산에서 처음 보았을 때는 유균이 너무 작아서 깔대기형인지 몰랐다. 다만 분홍의 자태가 아름답다고 생각했는데 일주일뒤에 다시 핀 것은 크고 자태도 뚜렷했다.
  2005년 : 2004년에 핀 곳에서는 몰 수가 없었다. 이수봉쪽 경사면에 빨간 것이 피어 있어 보니, 붉은꾀꼬리버섯이었다. 작년 것에 비해 훨씬 색이 붉고 크기도 컷다. 살구향도 훨씬 강했다.

ㅇ 식용버섯
  상큼한 살구냄새가 나는 맛좋은 식용버섯이다.

ㅇ 버섯요리
      볶음

 

<2004년>

 

 

 

 

 

<2005년>

 

 

 

 

 

주름은 내린형이다.