아름다운 버섯나라 

 

붉은덕다리버섯
Laetiporus sulphureus (Fr.)Murrill var.miniatus (Jungh.) Imaz.
マスタケ
 

 

  봄

여름

가을

겨울

 
ㅇ 분류
  구멍장이버섯목 잔나비버섯과  덕다리버섯속


ㅇ 발생
  여름부터 가을까지 침엽수 혹은 활엽수의 고목이나 생목의 그루터기에 나는 1년생 심재갈색부후균이다.

ㅇ 특징
  자실체는 반원형으로 겹쳐서 피어난다.
전체가 20~30cm가 되는 대형버섯이다.
갓은 주홍색으로 화려하며 하면도 거의 같은 색이거나 선황색~백색인 것도 있다.

ㅇ 식용버섯
   유균은 식용하나 생식하면 중독된다. 귓불 정도의 연한 것이 최상으로 친다.
유균을 철판구이, 야채냄비, 버터볶음, 무침, 튀김 등

 

ㅇ 버섯요리
   데침/볶음/튀김
 

 

 

<뒷면>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 090704