아름다운 버섯나라

 

턱수염버섯
Hydnum repandum  L.
カノシタ

  

여름

가을

겨울

ㅇ 분류
   꾀꼬리버섯목 턱수염버섯과 턱수염버섯속

ㅇ 발생
   여름과 가을에 걸쳐 침엽수림이나 혼합림의 땅에 군생한다. 전세계에 광범위하게 분포한다.

ㅇ 특징
   갓지름은 2-10㎝로 부정형으로 표면은 평활하고 난황색~황색이다. 무르고 부서지기 쉽다.
자실층은 침상으로 2~5mm정도로 담황색이다.
대는 위아래가 비슷하거나 기부가 약간 굵고 담황색이다.

포자는 구형 또는 유구형이고 7-9×6~7㎛이다. 포자문은 백색이다.

*흰턱수염버섯은  턱수염버섯의 변종으로 분류되었으나 최근 턱수엽버섯과 동일한 것으로 밝혀졌다. 턱수염버섯에 비해 수확량이 많으며, 프랑스요리에 '비에드무통'(양의 다리)이라는 이름으로 자주 등장한다. 

ㅇ 식용버섯 
  향기가 강하며 독특한 씹는 감촉이 있다.

 

 자실층은 침상

 포자방출로 버섯밑이 하얗다.

 

 

턱수염버섯(백색형)

101022